为做好今年国庆、中秋节期间市场供应和酒肉等食品安全工作，我办按照市委、市政府和上级商务主管部门的要求，精心安排部署，指导帮助重点流通企业大力组织节日重要商品货源，确保全市消费品市场货源充足、品种丰富，充分满足群众节日需求，市场运行将呈现购销两旺、稳定的局面。

一、生活必需品货源充足品种全，市场运行稳定。黄金周期间，我市粮食和大部分蔬菜价格与前年同期基本持平，除食用油、猪肉价格略有下跌外，水产品价格均有小幅度的上涨，根据市场监测统计显示，“十·一”期间市场的肉类商品呈现猪肉价格回落，其中：市场精肉平均零售价11.48元/斤，五花肉平均零售价8.38元/斤，较去年同期精肉价格的13.38元/斤，五花肉价格的9.88元/斤，分别下降了14%和15%，排骨价格平均零售价13.48元/斤，较去年同期的12.88元/斤上涨5%，蔬菜类监测的15个品种中，上涨的3家，占比20%，下跌的3家，占比20%，基本持平的9家，占比60%。
     二、大力度促销将推动零售企业销售收入大幅增长。今年 国庆节是包括中秋在内的第一个8天长假。“十一”期间，商场和超市、杨柳湖景区、河洲摩托车大市场等人流量较为集中的地方将推出中秋食品展销、特惠场、名品折扣、全场送礼等形式多样、力度空前的各种大型促销活动，客流量比平时预计将增加一倍多，销售将大幅增长。从销售品种情况看，食品（中秋月饼）类、烟酒类、零食类等节日商品及金银珠宝、化妆品、婚庆商品、运动休闲、服装、皮鞋等类商品依然是销售的热点商品。
　　三、餐饮服务水平提高、消费红火。黄金周期间，餐饮企业、酒店推出了电话订餐、赠送菜品等服务项目和特色菜、特价菜等菜品，吸引顾客消费。同时加大了对婚宴、亲朋聚会、家庭消费和商务聚餐的促销力度，客流量将明显增加，消费异常红火。
　  四、强化监管净化节日市场。为确保节日期间肉类、酒类等食品安全，我办制定了节日期间肉类、酒类市场检查和专项整治工作方案，节日期间执法人员深入定点屠宰企业和市场，切实做好监督检查，严厉打击违规违法行为，净化节日市场。对所有定点屠宰场和酒类经营企业进行了拉网式大检查，对检查中发现的问题和不法行为分别进行了纠正和处罚，确保了肉类和酒类食品市场的安全。

丰城市商业管理办公室

二00九年九月二十七日